2015年6月10日，廣東固特超聲股份有限公司在健康清潔領域實現重大技術跨越——由核心研發團隊自主研發的“超聲清洗解毒凈化機”（專利號：ZL201520040181.0）正式通過國家知識產權局實用新型專利授權。這是我們首次將超聲清洗技術與深度解毒功能融合，標志著公司從“表面清潔”向“源頭凈化”戰略升級，為家庭、餐飲機構等場景破解“農殘難降解、細菌易殘留”的核心痛點，提供“物理清洗+無化學殘留解毒”的一體化解決方案。
直擊食材安全痛點，技術融合實現雙重突破
2015年，國內消費者對食品安全的關注度持續攀升，但食材清潔環節仍存在兩大頑疾：一是傳統清洗方式效能有限，果蔬表面的有機磷農藥殘留、肉類中的沙門氏菌等，僅靠清水沖洗去除率不足30%，洗潔精等化學制劑又易造成二次污染；二是商用場景效率低下，餐飲機構依賴人工搓洗，不僅每小時僅能處理50公斤食材，還難以達到食品監管部門的衛生標準。同時，國家開始強化食品加工環節的安全管控，對食材預處理的潔凈度提出明確要求。
針對這些行業痛點，研發團隊歷時6個月攻關，將超聲空化技術與氧化解毒原理深度融合，形成三大核心創新：
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超聲+羥基自由基雙重凈化系統：采用40kHz高頻超聲模塊產生強烈空化效應，剝離食材表面污垢，同時通過電解技術激發水分子生成羥基自由基，對農藥殘留分子進行氧化分解，最終還原為水和二氧化碳，經檢測農殘去除率超90%，大腸桿菌、葡萄球菌殺滅率達99.9%；
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場景化智能適配設計：創新“家用/商用”雙模式切換功能，家用模式針對果蔬、肉類優化清洗參數，避免營養流失；商用模式搭載大容量清洗槽與連續輸送裝置，每小時處理量提升至200公斤，相當于4名人工的工作效率；
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密閉式高效反應結構：設備上蓋與清洗槽形成密閉空間，減少活性氧化物質揮發，使解毒效率較開放式設備提升5倍，同時配備多孔布氣盤，確保凈化成分均勻覆蓋食材表面，無清潔死角。
從技術創新到場景落地，深耕食材安全賽道
此次專利是公司“超聲技術民生化應用”戰略的關鍵落子。此前，我們已在超聲清洗領域積累了豐富的技術經驗，而此次聚焦食材解毒凈化，正是瞄準了“健康中國”戰略下的民生需求——2015年國內食材凈化設備市場規模不足50億元，但年增長率超40%，市場潛力巨大。
目前，該專利技術已在深圳多家連鎖餐飲企業完成試點：某中央廚房采用該設備后，食材預處理時間從2小時縮短至40分鐘，衛生抽檢合格率從85%提升至100%。下一步，我們將推出兩大產品線：面向家庭的“臺式智能款”，支持手機APP遠程控制與清洗模式自定義；面向餐飲機構的“工業量產款”，適配中央廚房、預制菜工廠的規模化生產需求。未來還將聯合農產品檢測機構，建立食材凈化效果溯源體系，推動行業標準升級。
以技術守護舌尖安全，踐行民生責任使命
從清潔設備到健康守護，固特超聲始終堅持“技術服務民生”的研發理念。此次專利授權，既是國家對我們技術創新能力的認可，更堅定了我們深耕食材安全領域的決心。未來，我們將繼續圍繞果蔬、肉類、海鮮等不同食材的清潔特性，優化超聲頻率與解毒反應參數，以更高效、更安全的解決方案，為家庭和餐飲機構筑牢食材安全防線，踐行“用技術守護健康，賦能品質生活”的企業使命
